Las Recetas de bodegones

La mayoría de recetas incluidas en este increíble libro pueden realizarse fácilmente en casa, ya que no tiene ninguna dificultad en mostrar una cocina de múltiples sabores intensos. Una cocina que nos enseña parte de la cultura argentina, en el cual Pietro Sorba se propuso a recorrer para encontrar y revalorizar los sabores pertenecientes a la cocina porteña. Este libro promete dar a conocer a muchos de sus lectores una serie de secretos que aumentaran prestigio a diversos platillos como  buñuelos de acelga, guiso de lentejas, rabas a la provenzal, milanesas a la napolitana, matambrito de cerdo a la capri, cazuela de mariscos, fusilli con albóndigas de carne, tortilla a la catalana, isla flotante, etc…..