¿Qué vino con este pato?

¿Qué vino con este pato? una excepcional aproximación y sin precedentes a las teorías y a la ciencia del maridaje que viene de la mano del sumiller jefe elBulli.  Una magistral obra de divulgación en la cual se combinan con la elegancia equilibrada las personales anécdotas de Ferran Centelles como sumiller del restaurante mas mítico de todo el mundo, elBulli, con una explicación muy detallada de todas las teorías clásicas y también de las mas actuales acerca del maridaje, es decir la gran combinación mutuamente potenciadora de la comida y del vino.

DATOS DEL LIBRO

Nº de páginas: 304 págs.

Editorial: PLANETA

Lengua: CASTELLANO

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