Pan casero sin gluten

Pan casero sin gluten de Juan Carlos Menéndez Cogolludo Este libro ha llegado para mejorar la calidad de vida de los celíacos y nos ofrece grandes alternativas para que podamos dejar de lado el gluten en nuestra dieta.

Pan casero sin gluten profundiza en cada característica y peculiaridad de los ingredientes sin gluten y cómo usarlos en panadería gluten free, partiendo desde harinas, almidones o hidrocoloides y pasando por las levaduras. Después de aprender esta amplia variedad de recetas en las que todo se encuentra ejemplificado, podrás preparar los mejores baguettes, molletes, chapatas, panes de hamburguesa, panecillos y muchos otros panes tradicionales, lo mejor de todo es que este libro te ayuda a liberar tu imaginación para que hagas tus propias creaciones.

 

Booktrailer de Pan casero sin gluten

 

Pan casero sin gluten
Autor: Juan Carlos Menéndez Cogolludo
Fecha: 28-05-2020
Género: Cocina
Editorial: Larousse; Edición: edición
Páginas: 224
ASIN/ISBN: 978-8418100185
Idioma: Español
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