Cocinar para vivir

Cocinar para vivir la alimentación diaria a la que se somete nuestro cuerpo, es uno de los principales factores para mantenernos sanos y evitar enfermedades crónicas como el cáncer, llevar a cabo una buena alimentación no es una tarea nada fácil, además hay una serie de información plagada de mitos, sobre la comida, sobre todo si no se tiene acceso a información con bases científicas, lo que hace fácil que tómenos elecciones equivocadas a la hora de comprar nuestros alimentos, es importante recordar que nuestra genética también es un factor determinante, por eso mientras mayores herramientas tengamos, disminuiremos los riesgos relacionados con contraer dicha enfermedad.

Mientras que algunas personas pueden comer alimentos “tóxicos”, que propician el cáncer, y que su cuerpo los deseche sin mayores problemas, algunas otras no cuentan con un mecanismo tan privilegiado, por lo tanto una alimentación bien guiada es un factor vital en nuestra salud.

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El Dr. Fernando Fombellida, en colaboración con el chef Andoni Luis Aduriz, nos presentan un excelente libro, que nos invita a reflexionar y ser conscientes de nuestra alimentación, para que con ello logremos cambiar esos negativos hábitos, que están tan arraigados desde hace mucho tiempo, además el libro es una espléndida guía con un enfoque gastronómico, para que demos rienda suelta a nuestra imaginación y logremos elaborar nuestros propios platillos, creando una alimentación deliciosa y acorde a nuestras necesidades.

Título: Cocinar para vivir: Cómo cocinar para prevenir el cáncer
Género: Salud
Páginas:  488
Año: 2015
Autores: Fernando Fombellida, Andoni Luis Aduriz
Editorial: Destino
Idioma: Español

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